BRCGS食品认证准备资料清单
BRCGS食品认证准备资料基本原则
资质类要求
各类资质合规是前提,是能够做BRCGS食品认证的基础;
各类资质齐全是保障,是能够顺利、按时拿到BRCGS食品认证证书的必要条件;
各类资质办理是硬件,是需要花费时间、花费金钱,且必须由zhengfubumen办理的硬性规定。
现场类要求
卫生是质量和安全的基础,怎么强调都分;
设备是现场巡查的重点,既要保证运作正常,还要干净卫生;
产品是对质量和安全的第一印象,产品整齐摆放即是质量和安全的暗示;
资料是现场核对的工具,现场资料必须与文件、记录和操作实际一致。
文件类
管理体系文件,是我们对BRCGS食品标准认知水平的表现,必须及格;
管理制度/作业文件,是我们对自己生产过程、检验过程认知水平的体现,必须youxiu;
外来文件,是我们对行业认知水平的体现,必须全面。
记录类
记录,是管理体系运行的结果和证据;
记录,是管理体系改进的基础和素材;
记录,是文件、现场的连接纽带和证据。