什么是清真认证?如何认证清真食品?
清真认证,又叫Halal认证,即认证符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。
在我国“清真食品”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品,“将清真概念扩大到其他领域,借不清真之名排斥、干预他人世俗生活的”属于“zongjiaojiduan化”的体现,是被禁止的行为。
除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的食物,其它的食物都是允许人们享用的。在无可奈何的情况下非清真食品也是可以吃的。“凡为势所迫,非出自愿,且分的人,(虽吃禁物),毫无罪过。”
清真食品的认证方式包含下面几种:
1、申请认证的清真食品生产经营企业,应取得当地工商营业执照、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书。
2、国外申请清真食品认证的企业,应当提交所在国quanwei机构HALAL认证文件,用以审查、协商、认可。
3、企业的名称、商标不得有穆斯林禁忌的内容。
4、企业负责人或主要管理人员中应有穆斯林。
5、采购、保管和主要制作人员应是穆斯林。
6、填写HALA认证申请表。