氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在食品、化妆、医药等方面的应用越来越广泛，需求量不断增加。同时，由于行业竞争加剧，迫切要求不断改进现有技术及开发新技术，以降低生产成本。在这种形势下，膜分离技术以其节能、高效、无相变的特点，在氨基酸发酵液的澄清除菌体、母液除盐和浓缩、氨基酸产品精制等方面，正在成为开发和应用的热点之一。
氨基酸膜过滤浓缩工艺流程：
氨基酸发酵液→陶瓷膜过滤→超滤膜脱色除杂→单效蒸发母液→纳滤膜浓缩→蒸发结晶
氨基酸超滤膜过滤技术：
采用陶瓷膜代替传统离心机或板框进行直接过滤、澄清、去除蛋白质、菌丝、悬浮物、胶体、细菌及其他大分子物质，提高滤液质量，减少后工序中的树脂污染；采用连续离子交换系统取代传统的固定床，节约50%以上的树脂用量，大幅降低水耗与酸碱耗量，实现清洁生产；脱色后料液再进入纳滤膜系统进行低成本的浓缩，降低能耗，同时脱去部分无机盐，减少产品灰分。
氨基酸膜过滤浓缩工艺特点：
1、此发酵工艺中直接生产出丙氨酸，无调碱、PH步骤。操作简便，生产周期短。
2、省略降温步骤，膜工艺能够去除大部分蛋白，提高透光度，并在后续采用膜法脱盐脱色，降低了人工操作成本，提高产品质量，在母液中应用脱色膜提高了氨基酸的收率，降低能耗。
3、极大程度的节省了设备清洗时间，有效缩短生产周期。
4、将发酵液中的菌液进行回收再次利用，而清液进行后续处理成成品。较大程度的减少资源浪费。
5、陶瓷膜除菌效果好，除菌滤可达99%以上，与传统的高温灭菌等效果更具优势。
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