三大国际权wei食品安全认证：GMP/HACCP/IFS到底是什么？

现在越来越多的爱美人士以及年轻人开始注重身体保健和美容保养，像胶原蛋白、美白丸和抗糖饮都是时下流行的美容爆品。作为健康管理的第一步，尤其是内服的产品，比效果更重要的，还是安全性。

那么，怎么知道你吃的美容保养品，是由正规厂家生产，且具有安全保障的呢？

GMP/HACCP/IFS是目前公认的三大国际食安认证，尤其对于进口保健食品来说，可以保证产品的安全性，很高。

其实GMP是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，翻译成中文可以叫做「良好作业规范」，或者是「优良制造标准」，简单的说是一种特别注重产品制造过程，以保证产品品质与卫生安全的管理制度。

GMP在国际上普遍应用于药品或食品工厂，强调从原料、人员、设施设备及制程管理，来确保产品的卫生、安全与品质。

可以说，GMP认证是食品Zui基础的安全保障。

在我国，食品行业不强制GMP认证，少数youxiu的食品企业则有GMP认证。而在美国，食品或药品已通过所有规格测试但如果被发现不符合GMP良好生产规范，则被视为“掺假”。

总体来说，只有有效执行GMP的生产企业，才具备打造良好乃至youxiu品牌的基础。您吃的美容保健食品，zuihao看看有没有GMP这个认证标识。

当你看到这个GMP标识时，你就应该知道它是通过优良制造标准生产出来的，你也会买的更加放心！

相信很多人在一些产品的宣传中有见到过HACCP这个认证。它也被认为是目前Zui高、Zui科学、认同范围Zui广的国际食安认证之一。

HACCP（Hazard analysis and critical control points）起源于60年代，Zui初是用于对美国宇航员太空食物的加工标准，是一种相对严苛的质量评估体系。

相比传统的集中成品检测方式，HACCP的设计更注重对食品安全的预防，渗透到整个食品链的所有阶段：包括食品生产、制备过程、包装、运输等，设置危害分析和关键点控制，可防止在生产过程中出现“不良生物、化学、物理、甚至放射性”的危害。

HACCP是Zui符合食品加工制造「实际」监测的食安认证！能有效预防、消除或降低食品变质和各种不安全的风险。

 一般来讲，高品质食品和保健品出口生产企业，除了会遵守相应的法律法规需求，还会遵循良好的HACCP体系。

IFS认证是国际零售商公信力Zui强的四个标准之一，全面涵盖了零售商对产品的质量要求，广泛地被世界零售商所接受，进行IFS认证的商品更能够取得欧美进口国的信任和青睐。

IFS认证是欧洲两大零售商组织，法国FCD和德国HDE联合颁布的“国际特定标准”（International Featured Standard，简称IFS），要求进入欧盟零售市场的食品供应商获得IFS标准认证。是否有IFS认证，是许多欧洲及全球的零售商在选择供货商时的必要条件之一。

IFS作为食品企业出口的认证，认证难度较大，业界认可度非常高。目前我国只有少部分出口食品进行并通过该项认证，能够拿到这个认证，就相当于拿到了食品安全行业的“奥林匹克jinpai”。

IFS国际食品安全认证，从根本上建立了一个对食品进行评估的统一标准，涵盖了品质管理、安全控制HACCP体系、制程控制、产品控制、工厂环境和人事等内容，确保产品生产环节的透明和可追溯，更好地对食品安全进行管理控制。

如果您购买的美容保健品外包装上有IFS认证标识，则代表该产品具有高品质，且生产企业具备一定的品牌价值！

其实，化妆品、药品、膳食补充剂，尤其内服保健食品，都要符合各国当地的食品质量安全法律法规，才能进行出口和销售。