品牌
药食同源
净重
各种型号
规格
大,中,小规格
加工定制
是
配制酒通常包括以下步骤:
1. 基酒选择:挑选合适的酒作为基础,如白酒、黄酒、葡萄酒等,要确保基酒的质量和风味符合产品要求。
2. 配料准备:根据配方准备各类配料,如水果、香料、药材、植物提取物等。
3. 提取或处理配料:对于一些配料,可能需要进行提取、浸泡、蒸馏等处理,以获取有效成分和风味物质。
4. 调配:将处理好的配料与基酒按照一定比例进行混合调配,可添加适量的糖、酸、水等进行调整口感。
5. 陈酿(如有需要):部分配制酒可能需要进行一定时间的陈酿,以使风味更加融合和醇厚。
6. 过滤澄清:去除酒中的杂质和沉淀物,使酒液澄清透明。
7. 灌装:在无菌环境下,将调配好的酒液灌装到合适的容器中。
8. 质量检测:对成品进行多项指标的检测,包括酒精度、感官指标、卫生指标等,确保产品符合相关标准。
优化生产配制酒的建议:控制配料的添加量和处理时间,以达到理想的风味;采用先进的过滤和澄清技术,提高酒液的品质;不断优化配方和工艺,以满足市场需求和消费者口味的变化。