BRC认证全球标准具体包括哪几个

BRC全球标准具体包括哪几个

简介

1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它全球性标准，如消费品标准(Consumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等。

作为GFSI认可的标准之一，BRC在国内深受青睐，截至目前在国内共有超过3200张有效证书。但即便如此，依然有很多企业不了解这个标准，亦不清楚自己到底适合做哪一个BRC标准。今天就为大家整理了一份BRC各标准的简介。

自1998年发布第一版（BRC食品技术标准），先后经过7次修订，于2018年8月发布第八版，自2019年2月起用。本标准适用于食品生产、加工行业，为其提供了一个框架，以管理产品的安全性、完整性、合规性以及质量。第八版的要求代表了在先前各版基础上持续强调管理层承诺的演变、基于危害分析与关键控制点 (HACCP) 的食品安全计划，以及支持质量管理的体系。其目标一向是将审核的关注点引导到在生产区良好操作规范的贯彻和落实上，加大对传统上曾导致召回和撤回区域的重视（如标签和包装管理）。

BRC于2019年8月发布第六版包装材料标准，自2020年2月起用。本标准适用于生产各类级别的包装或包装材料的制造商。第六版的要求是在先前各版基础上的发展，将继续强调管理层承诺、基于危害和风险分析的产品安全计划和支持质量管理体系。

本标准于2016年发布并生效，为食品零售企业提供了基本的认证。本标准涵盖零售商、商铺、采购和店内生产活动。零售商是食品供应链中消费者之前的Zui后一步，在管理供应链以及向消费者提供商品和服务方面起着至关重要的作用。本标准旨在促进零售商在产品安全，质量和操作标准方面的zuijia实践，以履行法律合规性和保护消费者方面的义务。

2018年，BRC收购了无麸质认证计划的所有者和运营商Allergen Control Group，并公布了无麸质认证计划全球标准第三版。本标准提供了一个框架，用于在制造、加工、包装过程中管理和控制无麸质产品中的麸质。

BRC于2019年8月发布道德贸易标准第一版，并于即日起生效。该标准旨在协助制造商、二次加工/包装现场以及服务提供商（如劳务供应商或清洁服务）及其客户遵守对道德贸易和负责任的采购的立法要求，保障工人的权利。

由于以植物为基础的产品的需求迅速增长，为响应消费者购买行为的转变，BRC制定并于2020年2月发布了植物基全球标准。以植物为基础的产品相对新颖，该行业在满足消费者需求的还面临着保护品牌声誉和降低风险的挑战。此标准能为行业和消费者提供信心。植物基全球标准基于全面的管理系统方法，并为制造商提供了帮助他们生产植物性食品的框架。它包括为确保基于植物的产品不含动物源材料而必须采取的操作标准。

由于BRC标准难度较高，对于中小型企业来讲，想要首次就通过认证，参考专业顾问的意见是节省成本，确保能达到标准要求的zuihao方法。通常专业的前期辅导工作会在三个月左右完成，由于证书需要国外总部审批，BRC证书会在现场审核通过，提交完整的不符合项整改报告后一个月左右取得。想取得BRC证书的的企业需要考虑前期辅导时间和取证时间，避免出现在客户规定的时间内不能提供证书这种情况，从而影响业务。