月桂酸是一种有机化合物。其性质为无色结晶片状固体，具有特殊的香气和苦味。它不溶于水，但可以溶于有机溶剂如乙醇。
产品名：月桂酸
中文别名:十二酸
英文名称:Lauricacid
英文别名:Dodecanoic acid;lauric acid free acid sigma grade; lauric acid, pure; Lauric acid98-101 %(acidimetric)
分子式：C12H24O2
性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。
密度：0.8830（g/mL,50℃）
饱和蒸气压：0.133（kPa,121℃）
熔点：44（℃）
沸点：299（℃,常压）
闪点：>110（℃）
折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）
溶解性：不溶于水，可溶于醇、醚等有机溶剂，微溶于酮和石油醚。
用途：十二酸在表面活性剂工业中的应用广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂。可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。还可在有机工业用于制造醇酸树脂、润滑剂、表面活性剂及其他化学助剂。轻工工业用于制造肥皂、洗涤剂。农药工业用于制造杀虫剂。食品工业用于制造食品添加别。日化工业用于制造化妆品。分析化学中用作化学试剂。
制法：工业生产方法可分为两类：一是从天然植物油脂经皂化或高温高压分解制得；二是从合成脂肪酸中分离。用来制取十二烷酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。