有机化合物466酸味剂葡萄酒软饮料糖果面包;;D(-)-酒石酸;;左旋-2,3-琥珀酸酒石酸酒石酸盐消旋
密度 1.76
闪点 210°C
水溶性 1390 g/L (20°C)
【用途一】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。
【用途三】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂。
<div class="para_loTYW content_CjOwN MARK_MODULE"background-color:#ffffff;"="" style="overflow-wrap: break-word;font-family: "sans serif", tahoma, verdana, helvetica; text-wrap:wrap; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51);font-size: 14px;">【用途四】利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
