预制菜配送公司 惠州到济南 冷藏运输 恒温运输专线 上门提货

黑鱼片前景持续看好产品将更趋细分、多元目前内卷严重，但从市场整体来看，黑鱼片至少在未来5年内都将保持需求旺盛的状态。“我们国家目前人均消费的蛋白量跟发达地区差距还比较大，作为一种优质的水产蛋白，黑鱼片发展空间和潜力巨大。”曾令彬表示，在国家政策和行业协会的引导下，未来黑鱼片产业也会越来越规范。在黑鱼片领域，恒兴下一步的规划是继续深耕餐饮，为客户提供定制化的产品方案。

“毕竟目前餐饮客户占60%，随着餐饮连锁化的不断发展，他们对规范化、标准化、食品安全的要求更高，更利于我们大企业发展；会加大对新零售市场的投入。懒人经济时代，年轻人不喜欢不愿意做饭，我们现有的预制菜可以满足年轻人便捷、营养美味的需求，BC端同步发展。”

李小敏介绍，何氏蹦蹦鱼会专注鱼片这个赛道，把黑鱼片做得更精更细更好。除了免浆黑鱼片，还有免浆鲈鱼片、免浆脆肉鲩鱼片、酸菜鱼预制菜等产品，未来何氏蹦蹦鱼将会在BC端上持续发力。业内人士认为，目前黑鱼片的应用更多在酸菜鱼、水煮鱼上，企业需要有更多的产品思维，进入更多场景，创新更多相关菜品。