羊蜡酸别名癸酸，为月桂油、椰油或山苍子油水解反应制得月桂酸时的副产品，主要运用于制得癸酸脂类商品，其脂类作为香辛料、湿润剂、增粘剂和食用添加剂等。乳白色具刺鼻气味结晶体。难溶于水，溶解于稀硝酸和大部分有机溶液中。
中文名字羊蜡酸
英语名Decanoic Acid
别 名癸酸；正癸酸；十烷酸
含量172.26
CAS号334-48-5
EINECS号:206-376-4
化学式:C10H20O2
溶点27-32°C
熔点268-270°C
相对密度0.893g/mLat25°C
折光率1.4169
开口闪点>230°F
物理学特性
乳白色结晶。具备难闻的味道。溶点31.5℃，熔点270℃，148-150℃（1.46kPa），密度0.8858（20/4℃），折光率1.4169（40℃），饱和蒸汽压13Pa (79 °C)。事实上难溶于水（20℃时0.015g/100g），溶解于醇、醚、苯 ，也溶解于稀硝酸。
制备工艺
用椰油、月桂油、山苍子油经水解反应形成月桂酸，与此同时副产癸酸，其成品率为月桂酸30% 。
主要用途
主要运用于制得癸酸脂类商品，其脂类作为香辛料、湿润剂、增粘剂和食用添加剂等。
用以香料、香辛料及药物化学
生产制造脂类，作水果汁香辛料。有机合成化工中间体。
消泡助剂；GB 2760-96规定为容许应用的重型∑堡垄香辛料主要运用于乳制品、白朗姆酒、海堂赶葙舔子等型香料。
储放方式
外包装储运塑料罐或镀塑不锈钢桶外包装。 应密封性于阴凉干燥处储存。