正癸酸 白色结晶体 食品添加剂 马来椰树 羊蜡酸

羊蜡酸别名癸酸，为月桂油、椰油或山苍子油水解反应制得月桂酸时的副产品，主要运用于制得癸酸脂类商品，其脂类作为香辛料、湿润剂、增粘剂和食用添加剂等。乳白色具刺鼻气味结晶体。难溶于水，溶解于稀硝酸和大部分有机溶液中。

中文名字羊蜡酸

英语名Decanoic Acid

别    名癸酸；正癸酸；十烷酸

含量172.26

CAS号334-48-5

EINECS号:206-376-4

化学式:C10H20O2

溶点27-32°C

熔点268-270°C

相对密度0.893g/mLat25°C

折光率1.4169

开口闪点>230°F

物理学特性

乳白色结晶。具备难闻的味道。溶点31.5℃，熔点270℃，148-150℃（1.46kPa），密度0.8858（20/4℃），折光率1.4169（40℃），饱和蒸汽压13Pa (79 °C)。事实上难溶于水（20℃时0.015g/100g），溶解于醇、醚、苯 ，也溶解于稀硝酸。

制备工艺

用椰油、月桂油、山苍子油经水解反应形成月桂酸，副产癸酸，其成品率为月桂酸30% 。

主要用途

主要运用于制得癸酸脂类商品，其脂类作为香辛料、湿润剂、增粘剂和食用添加剂等。

用以香料、香辛料及药物化学

生产制造脂类，作水果汁香辛料。有机合成化工中间体。

消泡助剂；GB 2760-96规定为容许应用的重型∑堡垄香辛料主要运用于乳制品、白朗姆酒、海堂赶葙舔子等型香料。

储放方式

外包装储运塑料罐或镀塑不锈钢桶外包装。 应密封性于阴凉干燥处储存。