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（1）营业额=人均消费13元*日客流量160人*30天=6.24万元
（2）食材成本=6.24万元*食材成本35%=2.18万元
（3）固定支出=店面租金4000元+水电煤1000元=0.5万元
（4）月净利润=6.24万元-2.18万元-0.5万元=3.56万元
（5）年净利润=3.56万元*12=42.72万元
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