济南驴肉火烧培训机构,小吃培训018
驴肉火烧,河北省简称驴火。小时候不爱吃,对孩子而言,驴肉火烧个头过猛,吃相较为粗暴。在老百姓早餐人均5毛一块的年代,两块钱一个的驴肉火烧简直是餐桌,实在的师傅会发狠往里塞肉,火烧侧面几乎形成45度角。口小的人,想透透的咬一口也难经常看到孩子随父母坐在桌旁,小小的双手举起一个脸般大的火烧,奋力地吃着。深红的肉丝粘在嘴边,额头渗出细密的汗,饶是如此,几乎吃不到一半就饱了。再好的东西,吃到难受也会腻烦,童年的记忆总是伴随着驴火的香味跟莫名的饱胀感。
做火烧称“打”,面团不发酵,打拉成长条折几折,放入饼铛烙;快熟时赶进下方的火炉烤,出炉便是体泛黄花,外脆里嫩。常看到店里小哥扛着一簸箩新出的火烧小跑,身后白雾缭绕。如今的驴火店很多成了快餐制,火烧从后厨房做好,服务员端到桌上,价格抵上半个汉堡,体积却小了许多。所幸的还有那个味道。有时坐在略显宽大的店里,弄不清心里想念的一丝一缕,究竟是那烟熏火燎的气息,是那如同保定人性格般粗野直爽的吃法,还是那一层又一层、一口又一口的人生味。
河南的驴肉火烧经过多次的翻烤烙制,火烧的外皮已经变得金黄,口感甚佳。河间特有的火烧配上河间特有的驴肉,两种本已是绝味的美食走到一起,产生了一加一大于二的效应。百味鲜驴肉火烧,采用精制面粉制成。外表色泽金黄,内里酥脆。将火烧从侧面切开,驴肉切成细片放置其中,咬一口,香味四溢,回味流长,真有“不是神仙胜神仙”之感。实在是人间美味!
培训优势
一、膳学派小吃培训中心技术领先,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
二、培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;(培训期间包住宿)
三、标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;
四、学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
五、毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方;
六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务
七、学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学;
新乡小吃培训中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导