前不久，有人在某知名问答平台咨询：“用哪种烘干机烘干花椒能做到和太阳晒一样”。我们在这里需要更正的是，用烘干机是完全可以达到比自然晾晒更好的品质，同时可以保障花椒自身价值不流失。如需要弄清楚这个问题，我们就要将这两种加工方式进行认真详细的对比和深入的研究。
首先，自然晾晒缺点比较多，受热不均匀，需要人工翻（如量大，人工投入太大，劳心劳力）其次，如遇到阴雨天（尤其是连续的阴雨），花椒没晒干就容易发霉变质。再者，自然晾晒，针对种植户来说，根本不可行，晾晒需要大量的场地，有些种植户一下子种植了几百上千亩的花椒，这得多大的场地进行晾晒。
然后我们来看看花椒烘干机的烘干是怎么进行的。花椒烘干机可以控温控湿，根据花椒自身的特性，按照一定的烘干工艺进行烘干，可以达到花椒自身更好的品质展现。花椒烘干机烘干花椒，可以大幅度的提升烘干效率，将原本需要长时间的晾晒过程缩短到更短的时间，周而复始的进行烘干，烘干量迅速得到提升。烘干机采用PLC智能化电脑控制，达到烘干时间，自动停机，无需人工值守，更大程度上的节省人工成本。
了解了花椒烘干机的特性，我们就要进行选择花椒烘干机了，对于如何选择花椒烘干机，那就要先了解下，目前内的能源方式。目前内烘干业内大致分为：煤炭锅炉、生物质热风炉、天然气锅炉、柴火锅炉、纯电能、空气能、太阳能。
目前依照内环保形势，可以直接排除煤炭锅炉和柴火锅炉（存在大量污染）。天然气和生物质由于受到内环保的影响，煤炭禁令直接让天然气和生物质出现高额度的涨价和断货。纯电能针对种植户来说，设备耗电量过于昂贵，一般种植户承受不起。空气能热泵，一度电可以达到3-5度电的制热量，对大气和花椒都没有污染，更主要的是，空气能热泵烘干机设备得到了内多部委的联合鼓励推广，并给与财政的补贴支持（具体以当地的政策为准）。太阳能，设备造价昂贵，种植户无法承受。
综上，建议选择空气能热泵烘干机进行烘干花椒，至于说的品质或者更好的品质，那就要掌握核心工艺。在这里建议种植户一定要选择有实力的厂家进行合作。
山东立威针对种植户研发一种新型的集成化的空气能热泵烘干房一体机，节能效更好，投资更少，非常适合小型种植户使用。安装操作方便，种植户可自行建造烘房腔体，更大程度的节省种植户的运输成本和设备造价。
