济南厨房设备采购海鲜蒸柜

济南厨房设备采购海鲜蒸柜随着人们生活水平的日益提高，海鲜对于人们来说已经不是什么遥不可及的食材。中华料理博大精深，食材的烹饪方法也是多姿多样。其中蒸就是其中比较常见的一种烹饪方式。对于家庭而言，一般使用蒸锅即可完成食材的蒸煮，对于餐厅或者酒店而言，若还是使用蒸锅，则效率较低。为此人们设计了海鲜蒸柜，用于解决大批量食材的蒸的过程。现有的海鲜蒸柜还存在着使用、清洁不方便等缺点。

济南厨房设备采购海鲜蒸柜本实用新型的目的在于，提供一种海鲜蒸柜。该海鲜蒸柜不仅解决了食材的大批量加工，使用、清洁均比较方便。

本实用新型的技术方案：一种海鲜蒸柜，包括有柜体，柜体上部设置有几个蒸柜室，柜体下部为设备安装区，每层蒸柜室内设置有2层以上的支撑架，蒸柜室底面为三角形形状，其两侧各设置有1个排水口，排水口背部的柜体上设置有排水槽，排水槽与主排管连接，Zui底层的蒸柜室上设置有1个储水室，储水室内设置有1个浮球阀，储水室的出水口经管道与蒸汽发生器连接，蒸汽发生器与蒸汽通道连通，蒸汽通道位于蒸柜室右侧的柜体内，每层蒸柜室旁边的蒸汽通道上设置有一个蒸汽拉杆，蒸汽拉杆头端连接有挡板，挡板旁边的蒸柜室侧壁上设置有蒸汽进气口。

前述的海鲜蒸柜，Zui底层的蒸柜室开口处外侧设置有接水槽，接水槽尾部的排水孔与主排管连接。

本实用新型的有益效果：与现有技术相比，本实用新型将蒸柜室的底面设置为三角形，便于冷却水的排出，避免水累积在底板上，排出的水通过主排管直接排放；而储水室通过设置浮球阀可以实现自动给排水；而通过控制蒸汽拉杆的拉伸即可控制各个蒸柜室的进气，而进气量的多少则可通过其上的刻度线进行控制；而设置有外延出来的接水槽，可以避免打开蒸柜室的时候，柜门上的热水流淌至地面时可能会烫伤人体，而储水室顶部敞口便于从蒸柜室处对储水室进行检修。综合而言，本实用新型的海鲜蒸柜具有操作方便、设计合理等优点。

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