好为尔自动断筋机 扎花设备 牛肉筋腱嫩化机

NHJ600-II 嫩化机

破坏其筋腱和结缔组织，使盐水极易渗透至肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，改善肉的结构，防止油炸或烘烤时产品的收缩。

设备介绍：
嫩化机是用机械的方法通过两束多片齿形刀对肉块进行切割，破坏其筋腱和结缔组织，使盐水极易渗透至肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，改善肉的结构，从而使肉变嫩，防止油炸或烘烤时产品的收缩。

设备特点：
□ 整机采用不锈钢制造，设计新颖、结构合理、性能可靠；
□ 采用快装设计，清洗方便；
□ 调整方便、可靠；
□ 具有可靠的安全防护装置；
□ 采用SIEMENS电器件安全可靠；
□ 可以和压延机对接使用，从而实现连续生产。

型 号                             NHJ600-II                   NHJ400-II
网带宽度                       600mm                   400mm
刀片转速                            119~59r/min 变频调速
刀轴距离                               -5~30mm之间可调
刀 直 径                                             130mm
电机功率                                              1.1kW
外形尺寸            1685×850×1304mm        1685×650×1304mm