在南美白对虾养殖中，肝胰腺的健康程度是关系到成活率和出成率的重要因素，南美白对虾肝胰腺的护理是极其重要的，尤其是在转肝期、转料期、蜕壳期和偷死期这几个关键时期。
选择营养搭配合理、质量稳定的饲料是保障对虾肝胰腺健康的首要条件。我们在饲料储藏方面也必须注意，是在阴凉、干燥、通风处保存，不能让饲料受潮发霉产生黄曲霉，投喂这样的饲料，会导致对虾肝胰腺中毒。在对虾饲料中添加胆汁酸也是护理对虾肝胰腺必不可少的措施。
1、胆汁酸的添加可以促进脂肪的消化吸收，提高对虾对胆固醇及多不饱和脂肪酸的利用率，促进对虾合成蜕壳激素顺利完成蜕壳；
2、胆汁酸可以结合或分解肠道内的内毒素，阻止内毒素通过肠粘膜屏障经门静脉进入肝脏，减少肠道对内毒素的吸收，增加肠道屏障作用，防止内毒素对肠道、肝胰腺乃至整个虾体的危害；
3、胆汁酸可以破坏细菌的细胞膜，使细胞完整性受损，可以抑制肠道有害细菌的过度增殖，维护肠道微生态环境；
4、胆汁酸可增强对虾肝脏功能，促进肝脏解毒排毒，减少毒害物质对对虾肝脏的损伤，提高对虾抗应激能力，提高对虾成活率10%以上。
在对虾饲料中添加胆汁酸能有效防治对虾肝胰腺的病变、保护对虾肝胰腺健康、增强对虾机体抵抗力、提高对虾成活率。
