出口产品HALAL（清真）认证简介

出口产品HALAL（清真）认证简介

出口产品清真认证，即出口产品halal认证，清真英语为“Halal”，是阿拉伯语译音，意思是合法的，即符合伊斯兰教法、穆斯林群体可以食用的饮食或用到的产品，读作“哈俩里”。目前，我国出口产品的清真认证是指一种由有相关国家、机构授权、有相应资质的第三方认证机构对出口到穆斯林较集中国家的食品、饮品、药品及化妆品、原料、添加剂、包材进行的认证，以确保其符合当地国家清真的准则。

截至2022年，全球穆斯林总人口数约为20亿人。而根据有关数据，2018年全球的清真食品的贸易额就达6500亿美元，而同期中国的出口只有2亿美元，该年度全球包括清真食品在内的清真产品贸易额达3.2万亿美元，而中国的产品所占比例还是不足1%。

目前，国内外销企业产品进入马来西亚、新加坡、印度尼西亚、中东等穆斯林人口集中的国家急剧增长，但大多数当地国家和客户需要出口的产品做清真认证。可见，在马来西亚、印尼、中东国家清真认证已经成为了当地市场的一种标志，获得清真认证的企业或组织将更容易得到当地消费者和市场的认可和信任。对于计划进军印尼市场以及包括东南亚国家、沙特阿拉伯、土耳其、阿拉伯联合酋长国等穆斯林国家在内的国际市场，企业也须获得清真认证来赢得当地穆斯林群体的认可。

特别是印度尼西亚，将自2024年10月17日起所有流通印尼的食品、饮料产品化妆品、药品、医疗器械等将由自愿认证全部改为强制认证，Zui终的产品经过清真产品保证组织机构检验合格后，印尼宗教部将予以核发清真认证证书。这对于想要开拓包括印度尼西亚在内的近20亿穆斯林市场业务的企业来说至关重要。

那么，什么是清真的呢？什么又不是清真的呢？我们说，如果说是陆生动物及其衍生物，它必须是按照伊斯兰教屠宰的要求屠宰的动物；它必须不能够是穆斯林禁忌食用的动物或其衍生物，如：猪、狗及其衍生物；不能够是有尖牙利齿或獠牙并用这些牙齿或獠牙捕杀猎物的动物；第四，也不能是食肉鸟类，害虫及有毒动物如老鼠、蟑螂、蜈蚣、蝎子、苍蝇等；第五，也不能够蓄意持续用不洁净的物体喂养的动物。

对于水生动物而言，除了有毒、令人麻醉或危害健康的水生动物；水陆两栖动物，如鳄鱼、海龟和青蛙；生活在不洁净物中或有意和/或持续喂食不洁净物的水生动物之外，所有水生动物都是清真的。

对于植物而言，除有毒有害或危害健康的植物外，所有种类的植物、植物产品及其衍生物都是清真的。

对于微生物而言，除有毒、令人麻醉或危害健康的微生物外，所有类型的微生物（即细菌、藻类和真菌）及其副产品和/或衍生物都是清真的。

对于矿物和化学品而言，除有毒、令人麻醉或危害健康的矿物和化学品外，所有矿物和化学品都是清真的。

对于水和饮料而言，除有毒、令人麻醉或危害健康的水和饮料外，所有水和饮料都是清真的。