无水柠檬酸钠，国标25KG/袋

一、无水柠檬酸钠的基本认识

无水柠檬酸钠是一种柠檬酸的钠盐，化学式通常写作C6H5Na3O7。它是白色结晶性粉末，无臭无味，溶于水后呈中性或微碱性，具有良好的缓冲能力。该物质稳定性强，不易变质，适合长期储存。

二、应用领域之广泛

1. 食品工业：作为酸度调节剂和防腐剂，确保食品风味和延长保质期。无水柠檬酸钠可以用于饮料、冷饮、糖果、罐头等多种食品中。

2. 医药行业：在药品制造过程中用作缓冲剂，调节药物的酸碱度，保证药效和安全性。

3. 化工领域：用于清洁剂、金属表面处理、染料制造等工艺，提高产品质量和工艺效率。

4. 日用化工：无水柠檬酸钠常用于洗涤剂、牙膏以及化妆品中，帮助软化水质，改善产品功能。

无水柠檬酸钠性质稳定，但应避免与潮湿环境直接接触，防止结块和性能下降。储存地点应通风干燥，避免与强酸、强碱等化学品混放，以防发生意外反应。在搬运过程中，注意防止包装破损。