保险粉分工业级和食品级含量88%

性质

白色结晶粉末，具有二氧化硫的臭气，相对密度约1.3，可溶于水几乎不溶于乙醇。其不稳定易氧化分解，受潮、热或空气中加速分解甚至燃烧，产生二氧化硫和大量热，受潮或露置于空气中会失效并可能燃烧。加热至75～80℃以上自行分解，至190℃爆炸.

制法

将乙醇与二氧化硫配制为悬浮液，在搅拌下通入甲酸钠生成低亚钠晶体，洗涤、重结晶、分离、干燥得到成品。或者，将与水或乙醇配制为悬浮液，加入碳酸钠（或氢氧化钠）溶液生成低亚钠和氢氧化锌悬浮液，经过滤、盐析、脱水得成品。

用途

低亚钠在亚盐类漂白剂中具有更强的还原性。我国规定用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头的Zui大使用量0.40g/kg。薯类沉粉残留量（以S02计）≤0.05g/kg。剩余品种的残留量分别为：食糖≤0.1g/kg，粉丝≤0.1g/kg，液体葡萄糖≤0.2g/kg，蜜饯≤0.05g/kg，蘑菇、蘑菇罐头≤0.05g/kg。其他品种的残留量应符合《food safety food standards for sulfur dioxide_》的规定。根据这些信息，我们可以了解到亚盐类漂白剂中低亚钠的使用量和残留标准，以及不同食物的限制使用量和残留量等细节