麦立鑫食品级乳酸钙 乳制品面包钙强化剂 厂家供应

济南麦立鑫生物科技有限公司乳酸钙产品介绍

一、基本信息

乳酸钙（Calcium Lactate）分子式为 C₆H₁₀CaO₆・nH₂O（n=0-5），常见为五水乳酸钙。外观为白色颗粒或粉末，带轻微乳酸发酵味，在空气中易风化。水溶性良好，常温溶解度约 8g/100mL，易溶于热水，水溶液澄清透明，是应用广泛的有机钙盐。

二、核心价值

1. 钙质补充：作为优质钙源，为骨骼和牙齿的正常生长发育提供支持，助力维持骨骼健康状态。

1. 生理调节：提供的钙离子参与神经传导、肌肉收缩及血液凝固等基础生理过程，保障身体正常功能。

1. 营养强化：在食品和饲料中作为营养强化成分，促进机体对钙及其他营养素的吸收利用。

三、主要应用

1. 食品领域

• 营养强化：添加于乳制品、豆制品、谷物制品、饮料及婴幼儿食品中，提升钙含量与营养价值。

• 功能添加：作为凝固剂用于豆腐、果冻制作，助力形成稳定质地；作为缓冲剂调节食品 pH 值，改善口感；可抑制部分微生物生长，延长保质期。

1. 饲料领域

• 用于畜禽、水产动物饲料，补充钙质以支持骨骼发育，提升养殖动物生产性能与成活率。

1. 化妆品与日化领域

• 护肤品中添加可调节角质层含水量，增强皮肤屏障；口腔护理产品中加入可补充牙齿钙元素，辅助维护口腔健康。

1. 其他领域

• 农业中用于叶面肥，增强作物抗逆性；工业上作为混凝土添加剂加速硬化，或在电镀中调节溶液参数。

四、产品优势

1. 高利用率：水溶性好，易被机体吸收，尤其适合需要温和补钙的场景。

1. 低刺激性：性质温和，对胃肠道友好，适用范围广。

1. 风味适配：无明显异味，易融入食品、饮料等产品原有风味体系。

五、生产技术特点

采用超低铅螯合、独特灭菌、微晶造粒及微胶囊稳态等技术，保障产品纯度、稳定性与安全性，提升流散性、溶解性及混合效果，满足不同领域需求。

六、产品系列

1. 常规产品：适用于普通食品、饲料等基础场景，满足日常补钙与添加需求。

1. 精品化产品：高纯度、高白度（粉末白度≥90），适配高端保健食品领域。

2. 制剂化产品：经特殊加工，易制成片剂、颗粒剂、口服液等剂型，方便服用与应用。