同样是食品安全认证，BRC 凭什么能覆盖全链条，成为企业的 “加分项”？

无论是初级农产品加工、预制食品生产，还是食品包装材料制造，只要涉及食品供应链的组织，都可申请该认证，且认证等级分为 A、B、C、D 四级，等级高低直接反映企业在食品安全管理上的完善程度，为企业进入国际市场，尤其是欧美零售渠道提供了重要通行证。

BRC 食品安全认证

BRC 认证的突出特点是强调风险预防与全程控制，通过 “基于风险的思维” 构建管理体系。它要求企业建立全面的危害分析机制，识别从原料接收、生产加工到成品储存的各环节潜在风险，并制定针对性的控制措施，例如对过敏原管理、微生物污染、物理杂质等关键风险点设置严格的监控标准。

认证标准会定期更新以适应行业新挑战，比如新增了对食品欺诈预防、网络攻击导致的供应链风险等内容的要求，确保标准始终与全球食品安全领域的Zui新风险保持同步。BRC 认证注重对生产环境的硬性要求，包括厂房布局、设备维护、人员培训等细节，通过细致的条款确保每个环节都处于可控状态。