食品企业想冲国际市场？BRC 认证这张 “安全通行证”

BRC（British Retail Consortium，英国零售商协会）认证是全球食品行业Zui具影响力的安全与质量认证标准之一，自 1998 年推出以来，已成为食品供应链安全管理的，被 130 多个国家和地区的零售商、制造商及监管机构广泛认可。无论是食品生产企业、加工商，还是包装材料供应商，通过 BRC 认证都意味着其质量管理体系达到国际水平，能为产品进入全球市场（尤其是欧盟、英国及北美等高端市场）扫清重要障碍。

BRC 认证的核心版本与适用范围

BRC 认证历经多次迭代，目前Zui新版本为BRCGS Global Standard for Food Safety Issue 9（2022 年发布），在原有基础上强化了风险管理、产品追溯和食品安全文化等要求。其适用范围覆盖食品供应链的全链条：

• 食品生产企业：包括初级农产品加工（如肉类、果蔬、谷物）、预包装食品制造（如罐头、零食、饮料）等；

• 食品包装企业：直接接触食品的包装材料（如塑料瓶、纸罐、铝箔）生产与加工；

• 食品储存与配送企业：冷库、物流中心等涉及食品仓储和运输的环节；

• 餐饮原料供应商：为餐厅、酒店等提供食材的企业。

BRC 认证结果分为A、B、C、D 四个等级，等级越高，代表企业管理体系越完善：

A 级：满足所有关键要求，且大部分非关键要求达标，无严重不符合项；

B 级：满足关键要求，部分非关键要求存在轻微问题；

C 级：关键要求基本满足，但存在需要限期整改的问题；

D 级：未通过认证，存在严重食品安全隐患，需全面整改后重新申请。

注：A 级和 B 级是进入欧盟、英国等高端市场的 “通行证”，多数大型零售商（如 Tesco、Sainsbury's）仅采购 A 级或 B 级认证企业的产品。

BRC 认证的价值

市场准入优势：欧盟、英国等地区的零售商强制要求供应商通过 BRC 认证，无认证产品将被拒之门外；

品牌信誉提升：向消费者证明企业对食品安全的重视，增强市场竞争力；

风险管理能力：通过系统化管理降低食品安全事故风险（如召回、罚款）；

供应链优化：倒逼企业规范供应商管理，提升全链条质量控制水平。

对于食品企业而言，BRC 认证不仅是一张 “入场券”，更是提升自身管理能力、赢得全球市场信任的核心竞争力。尤其是在消费者对食品安全日益关注的当下，通过 BRC 认证已成为企业可持续发展的必然选择。