富硒产品认证申请核心要素与操作指引

富硒稻谷：生长过程自然富集硒，而非收获后添加。加工成符合 GB 1354 规定的三级大米，硒含量需在 0.04mg/kg 至 0.3mg/kg 之间。

富硒农产品：借助生长过程自然富集硒，或采用硒生物营养强化技术获得。硒生物营养强化技术指通过施用富硒微量元素调理剂，经生物生长转化，提升可食部分硒含量。农产品可食部分的总硒含量和硒代氨基酸含量需符合标准。

富硒产品：由富硒稻谷或富硒农产品加工而成，加工过程不额外添加硒，Zui终产品硒含量需满足相应要求。

申请文件：申请书、调查表、认证合同。

资质文件：营业执照，经营范围需包含种植类。

土地证明：土地证或村委会以上第三方证明文件；委托项目还需提供委托协议，明确产品及所有权信息。

基地资料：基地图、位置图、基地地块图（标注四周情况、经纬度、缓冲带）。

环境证明：2 年有效期的土壤检测报告（依据 GB 15618-2018）、土壤硒含量检测报告；2 年有效期的农田灌溉水检测报告（依据 GB 5084-2005）。

体系文件：质量手册与操作规程（运行至少 3 个月）；内检员、管理者代表任命书及简历；申请阶段至少提供内检通知和计划，其他内检资料现场提供；申请阶段至少提供年度培训计划，年度培训记录需手签。

申请文件：申请书、调查表、认证合同。

资质文件：营业执照、食品生产许可证及其明细页。

土地及委托资料：土地证或村委会以上第三方证明；委托项目需提供委托协议、被委托方资质文件，明确产品及所有权信息。

工厂资料：工厂图、位置图、工艺流程图、厂区平面图、加工车间平面图。

环境证明：1 年有效期的加工水检测报告（依据 GB 5749-2022）。

体系文件：质量手册与操作规程（运行至少 3 个月）；内检员、管理者代表任命书及简历；申请阶段至少提供内检通知和计划，其他内检资料现场提供；申请阶段至少提供年度培训计划，年度培训记录需手签 。