食品企业如何制定企业标准

企业产品标准备案是企业依法将批准发布的企业产品标准告知标准化行政主管部门，并由标准化行政主管部门存档备查的行为。

备案后的企业产品标准可以依法作为监督检查的依据。

1、制定企业产品标准应当遵循下列原则:

2.1 符合有关法律、法规和规章的规定;

2.2 符合产业发展方针、政策;

2.3 符合强制性的标准、行业标准和地方标准要求;

2.4 满足保障人体健康、人身财产安全的要求，保护动植物生命健康和安全;

2.5 保护消费者合法权益，保护环境，合理利用资源和节约能源;

2.6 保证产品质量和产品安全;

2.7 完整反映产品的质量特征和功能特性;

2.8 食品企业产品标准应当明确所使用的原辅料和添加剂。

2、企业标准有以下几种:

2.1 企业生产的产品，没有标准、行业标准和地方标准的，制定的企业产品标准;

2.2 为提高产品质量和技术进步，制定的严于标准、行业标准或地方标准的企业产品标准;

2.3 对标准、行业标准的选择或补充的标准;

2.4 工艺、工装、半成品和方法标准;

2.5 生产、经营活动中的管理标准和工作标准。

3、申请产品企业标准备案号的主要流程如下:

3.1、先根据产品，查查有无标准、行业标准、地方标准。

3.2、查出结果若有列之一情况的，需要编制产品的企业标准:

--该产品没有标准、行业标准、地方标准的;

--该产品不属于标准、行业标准、地方标准规定的适用范围的;

--该产品高(或严格)于标准、行业标准、地方标准，但企业有制定企业标准要求的;

3.3、编制产品的企业标准(初稿)。

3.4、送检产品。

3.5、根据产品检验报告和其它情况，组织人员对企业标准(初稿)进行修改形成企业标准送审稿。

3.6、组织专家对企业标准送审稿进行审查，并做好会议记要和审查

3.7、整理好将上述过程中形成的相关材料后，向企业标准主管部门申报备案。

3.8、按主管部门备案要求补充相关的资料，并按主管部门提出意见进行修改完善即可。

对有些产品或某些行业(地方)对上述流程可能有不同的改变，但其本质上没有多大的差别。

4、有效期

企业标准备案有效期一般为3年，若在备案有效期内遇法律、法规、强制性标准发生变化，则备案的企业标准应随之修订。

5、产品执行标准的意义

产品执行标准是企业生产产品、检验产品的依据，没有依据，无法进行生产和产品检验。

如果该产品没有响应的标准或者是地方标准或者是行业标准的话，必须自己制定企业标准并到响应的机构办理备案手续，否则你的企业标准无效，也就是说你的产品还是没有标准可依。