无抗产品是什么？

抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。抗生素于 20 世纪50-70年代的广泛应用使得禽畜养殖效益大幅提升，也促进了规模化养殖的发展。长期滥用抗生素不仅导致抗药性细菌的增加，还会在食品链中残留抗生素，威胁公共卫生和食品安全。随着人们对于食品安全的关注不断提高，大家开始研究无抗养殖技术，借助益生菌、中兽药、微生物制剂等的使用，减少抗生素的应用，从而提升动物及其产品的品质。 

无抗产品从养殖中来，是在养殖/加工过程中不使用抗生素而获得的产品。

在养殖过程中对畜禽的疾病防控拒绝使用一切抗生素，产品中无抗生素或无抗生素残留。

采用不含有抗微生物药物的饲料饲喂，不使用抗微生物药物的防疫手段和治疗措施进行养殖。

无抗产品范围：

畜禽、蛋、水产品、及其畜禽肉（蛋）制品、水产品制品。