食品企业为什么要做这些体系认证？不做不行吗？

什么是体系认证？体系认证一般是指某组织或企业，通过一个第三方机构对其的管理体系或产品，进行第三方的评价。该机构必须是独立的，公正的，quanwei的。

 

了解了体系认证的概念，下面就来梳理一下食品行业常见的认证，各种认证视各企业的销售战略不同有所不同。

 

一、ISO9001质量管理体系ISO9001标准是guojibiaozhun化组织颁发的一套具有质量管理及质量保证性质的guojibiaozhun，专门针对企业的质量管理。是否具有ISO9001证书，已成为衡量一个企业能否持续稳定提供满足顾客需要的产品，是否具有与国际管理接轨能力的重要标志。无论企业大小，无论什么行业，目前所有企业都适合做ISO9001认证，其适用范围面很广，适合任何的行业，亦是所有企业发展壮大的基础、根基。一般来说，ISO9001标准比较适合生产型企业，因为标准中的内容比较好对应，过程对应比较清楚，有对号入座的感觉。

 

二、ISO14001环境管理体系

ISO14001环境管理体系是一项内部管理工具，它通过有明确职责、义务的组织结构来贯彻落实，目在于防止对环境的不利影响，以及提高生产效率等。现在环境保护问题日益受到人们的关注，自从guojibiaozhun化组织发布了ISO14001环境管理体系标准和其他几个相关标准以来，得到了shijiegeguo的普遍响应和关注。越来越多有注重环境节能的企业自愿推行了ISO14001环境管理体系。

一般企业推行ISO14001环境管理体系有以下几种情况：

1、注重环境保护，希望通过推行环境管理体系的实施，从根本上实现污染预防和持续改进，可以推动了企业开发清洁产品、采用清洁工艺、采用高效设备、合理处置废物的进程。2、相关方要求。如供方、顾客、招投标等的需求，需要企业提供ISO14001环境管理体系认证证书。3、提高企业管理水平，推动企业管理模式转变。通过对各种资源的消耗的控制，全面优化本身的成本管理。

ISO14001环境管理体系是一项自愿性认证，凡是有需求提高的企业都可以推行此项认证来加强企业的zhiming度，从根本上改善管理水平。

三、ISO45001 职业健康安全体系

ISO45001是国际性安全及卫生管理系统验证标准。是原职业健康及安全管理体系（OHSAS18001）的新版本，目的是通过管理减少及防止因意外而导致生命、财产、时间的损失，以及对环境的破坏。ISO45001为组织提供一套控制风险的管理方法：通过专业性的调查评估和相关法规要求的符合性鉴定，找出存在于企业的产品、服务、活动、工作环境中的危险源，针对不可容许的危险源和风险制定适宜的控制计划，执行控制计划，定期检查评估职业健康安全规定与计划，建立包含组织结构、职责、培训、信息沟通、应急准备与响应等要素的管理体系，持续改进职业健康安全绩效。

四、ISO22000食品安全管理体系

ISO22000认证既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000:2005适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅等。

五、HACCP危害分析与关键控制点体系

HACCP体系是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。该体系主要针对食品生产企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全（对消费者的生命安全负责）。企业必须对体系认证有正确的认识，以此来不断加强管理体系。通过体系认证，可以保证企业的有效运行，不仅有利于企业的发展，对于消费者而言也是一颗定心丸！在这个经济网络化发展的世界，认证只有起点没有终点，食品安全质量是我们关注的重点，我们应该与时俱进，使企业跟随国家持续进步发展。