什么是小作坊？
食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，不包括食用农产品初级加工者。小餐饮，是指经营场所面积不足五十平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。
申请食品小作坊的条件
食品小作坊、小餐饮和食品摊点从事生产经营，应当符合下列要求： （一）食品原料、食品添加剂符合食品安全标准和国家相关规定；（二）具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或者设施； （三）接触食品的包装材料无毒、清洁；（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;（五）加工、贮存、运输、装卸和销售食品的容器、工具、设备安全、无害并保持清洁，符合食品安全所需特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（六）按照国家标准和规定使用食品添加剂; （七）从业人员保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽等；（八）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害； （九）生产经营场所清洁，与污染源保持安全、无害距离；（十）遵守城镇容貌和环境卫生管理等法律、法规、规章。
申请食品小作坊的材料
1）登记表
2）营业执照
3）健康证
4）工艺流程图
5）平面图
申办流程
提交材料——现场审核——发证
