有机产品是指在生产过程中严格遵循有机农业的生产标准，完全不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂等物质，也不采用基因工程获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系而生产出的产品。今天来给大家介绍有机产品认证的相关要求。
一、有机产品认证的意义①健康与安全保障：认证为消费者提供了健康安全的保障，证明产品无污染，对人体健康无害，可以放心食用或使用。②可持续发展支持：认证鼓励并支持农业生产的可持续发展，促进农业生态平衡和环境保护，符合现代社会对绿色、环保的追求。
二、认证依据GB/T 19630-2019 《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》
三、认证模式★现场检查+现场产品抽样检测。★没有监督，第二年是再认证。★现场检查时机：现场检查须安排在产品生产过程或易发生质量安全风险阶段（Zui低要求为收获前或收获中）；产品收获后不能安排现场检查。
四、申请人应当具备的条件(1)认证委托人及其相关方应取得相关法律法规规定的行政许可（适用时），其生产、加工或经营的产品应符合相关法律法规、标准及规范的要求，并应拥有产品的所有权。注：产品的所有权是指认证委托人对产品有占有、使用、收益和处置的权利。(2)认证委托人建立并实施了有机产品生产、加工和经营管理体系，并有效运行三个月以上。(3)申请认证的产品应在认监委公布的《有机产品认证目录》内。枸杞产品还应符合CNCA-N-009：2019《有机产品认证实施规则》中附件6的要求。(4)认证委托人及其相关方在五年内未因以下情形被撤销有机产品认证证书：①提供虚假信息；②使用禁用物质；③超范围使用有机认证标志；④出现产品质量安全重大事故。(5)认证委托人及其相关方一年内未因除上述所列情形之外其它情形被认证机构撤销有机产品认证证书。(6)认证委托人未列入国家信用信息严重失信主体相关名录。
五、不能申请有机产品认证的情况(1)植物生产类：①营养液栽培类：不可以申请有机产品认证。②设施栽培类：只适用于土壤或基质类的植物生产，其他不可以申请有机产品认证。(2)畜禽养殖类：①禽类：jinxian于散养，即只有室外养殖的才可以申请有机产品认证，笼养的不可以申请有机产品认证。②畜类：都可以，要考虑养殖密度。③外购有机饲料达到50%以上比例的畜禽养殖类，均不可以申请有机产品认证。⑥ 蜜蜂养殖类：不可以申请有机产品认证。(3)加工类：有机加工产品中的有机配料低于95%的，不可以申请有机产品认证。注：水和食盐不计算在内，同一种配料不能存在有机成分和常规成分。
六、有机转换期要求有机产品认证转换期起始日期不应早于认证机构受理申请日期。有机初审项目尽早签认证合同。其中一年生作物在播种前签订认证合同；多年生作物可放宽到收获前签订认证合同①植物类：a.一年生植物（含土培/覆土栽培的食用菌）至少为播种前的24个月。b.草场和多年生饲料作物至少为收获前的24个月。c.饲料作物以外的其他多年生植物至少为收获前的36个月。② 畜禽养殖类：a.肉用牛、马属动物、驼，12个月；b.肉用羊和猪，6个月；c.乳用畜，6个月；d.肉用家禽，10周；e.蛋用家禽，10周；f.其他种类的转换期长于其养殖期的3/4；③水产养殖类：至少12个月。④ 加工类：同原料/配料的转换期。
七、有机产品认证申请资料清单1.植物类：农作物种植(1)申请文件：申请书、调查表、认证合同(2)营业执照：营业执照中的范围需包含种植类范围(3)土地证明文件：①提供土地证或者至少村委会以上的第三方证明文件②如果是委托项目，提供除土地证明以外还需要提供双方的委托协议，且该协议中要明确“有机产品”、“产品所有权”等信息(4)基地图①位置图②基地地块图：标注基地四周形状、四周其他作物情况、经纬度、四周缓冲带情况(5)环境证明文件①土壤检测报告：2年有效，检测依据GB 15618-2018；②农田灌溉水检测报告：2年有效，检测依据GB5084-2005；③空气证明：县级及以上huanbaobumen出具的空气证明或者huanbaobumen空气数据等连续7天良以上截图；④种子/繁殖材料的非转基因证明和未经禁用物质处理的说明(6)体系文件：①质量手册+操作规程（运行至少3个月以上）②任命书：内检员、管理者代表的任命书③简历：内检员、管理者代表的简历(7)内部检查资料：检查计划、检查通知、首末次会议签到表（手签）、内检记录、内检报告、不符合整改等注：申请阶段至少提供内检通知和内检计划，其他资料现场提供；(8)培训记录：年度培训计划、年度培训记录（签到表为手签）注：申请阶段至少提供年度培训计划。2.植物类：食用菌(1)申请文件：申请书、调查表、认证合同(2)营业执照：营业执照中的范围需包含食用菌(3)土地证明文件：①提供土地证或者至少村委会以上的第三方证明文件②如果是委托项目，提供除土地证明以外还需要提供双方的委托协议，且该协议中要明确“有机产品”、“产品所有权”等信息；③如果是基质栽培类，还应当满足一下要求：a.基质的成分必须是有机成分或天然来源的成分；b.其中有机成分应当提供该成分有机产品认证证书（有效期内）、有机产品检测报告、有机产品检查报告等；c.天然来源成分应当提供天然来源的证明文件；例如使用椴木栽培食用菌时，应当提供椴木天然来源证明、允许砍伐证明、未经禁用物质处理证明；(4)基地图①位置图②基地地块图：标注基地四周形状、四周其他作物情况、经纬度、四周缓冲带情况(5)环境证明文件①基质检测报告：1年有效，检测依据GB 15618-2018（按照土壤检测标准）；②灌溉水检测报告：1年有效，检测依据GB 5749-2022（按照生活饮用水检测标准）；③空气证明：县级及以上huanbaobumen出具的空气证明或者huanbaobumen空气数据等连续7天良以上截图；④菌种/繁殖材料的非转基因证明和未经禁用物质处理的说明(6)体系文件①质量手册+操作规程（运行至少3个月以上）②任命书：内检员、管理者代表的任命书③简历：内检员、管理者代表的简历④如果存在种植多茬作物，需提供轮作计划(7)内部检查资料：检查计划、检查通知、首末次会议签到表（手签）、内检记录、内检报告、不符合整改等注：申请阶段至少提供内检通知和内检计划，其他资料现场提供；(8)培训记录：年度培训计划、年度培训记录（签到表为手签）注：申请阶段至少提供年度培训计划。3.植物类：野生采集(1)申请文件：申请书、调查表、认证合同(2)营业执照：营业执照中的范围需包含野生采集（XX采集或林下产品采集等）(3)土地证明文件：①供野生采集证明：当地主管部门出具允许采集证明、Zui大采集量证明、未使用禁用物质的污染证明、未进行飞播的说明）②如果是委托项目，需要提供双方的委托协议，且该协议中要明确“有机产品”、“产品所有权”等信息；(4)基地图①位置图②基地地块图：标注基地四周形状、四周其他作物情况、经纬度、四周缓冲带情况(5)环境证明文件①土壤检测报告：2年有效，检测依据GB 15618-2018；②空气证明：县级及以上huanbaobumen出具的空气证明或者huanbaobumen空气数据等连续7天良以上截图；(6)体系文件：①质量手册+操作规程（运行至少3个月以上）②任命书：内检员、管理者代表的任命书③简历：内检员、管理者代表的简历(7)内部检查资料：检查计划、检查通知、首末次会议签到表（手签）、内检记录、内检报告、不符合整改等注：申请阶段至少提供内检通知和内检计划，其他资料现场提供；(8)培训记录：年度培训计划、年度培训记录（签到表为手签）注：申请阶段至少提供年度培训计划。4.畜禽养殖类(1)申请文件：申请书、调查表、认证合同(2)资质文件：①营业执照②动物防疫条件合格证③排污许可证明文件④屠宰证（适用时）⑤如果存在放牧：提供允许放牧的相关证明文件⑥如是水产养殖（以下情况一般不包括自建池塘和稻田养鱼除外），水域滩涂使用证：水产局/海洋局开具；如是开放式水域，还需要捕捞许可证，由水产局/海洋局开具(3)土地证明文件：①提供土地证或者至少村委会以上的第三方证明②如果是委托项目，提供除土地证明以外还需要提供双方的委托协议，且该协议中要明确“有机产品”、“产品所有权”等信息(4)基地图①位置图②基地地块图：标注基地四周形状、四周其他作物情况、经纬度、四周缓冲带情况(5)环境证明文件①畜禽饮用水检测报告：1年有效，检测依据GB 5749-2022（按照生活饮用水检测标准）；②空气证明：县级及以上huanbaobumen出具的空气证明或者huanbaobumen空气数据等连续7天良以上截图；(6)体系文件：①质量手册+操作规程（运行至少3个月以上）②任命书：内检员、管理者代表的任命书③简历：内检员、管理者代表的简历(7)内部检查资料检查计划、检查通知、首末次会议签到表（手签）、内检记录、内检报告、不符合整改等注：申请阶段至少提供内检通知和内检计划，其他资料现场提供；(8)培训记录：年度培训计划、年度培训记录（签到表为手签）注：申请阶段至少提供年度培训计划。(9)饲料证明文件①如果是自有饲料的，按照《六、有机产品认证申请资料清单》1.植物类-农作物种植中的要求提供，并对饲料种植基地进行现场检查、产品抽样，是否颁发证书根据需求定；②如果是外购有机饲料，还应提供饲料的有机产品认证书（有效期内）、有机产品检测报告、有机产品检查报告、双方购销合同、交易发票、有机产品销售证书等；③如果是天然放牧的，还应提供允许放牧的说明；④如果是自有草场的，还应提供草场的土地证明文件；5.有机加工类(1)申请文件：申请书、调查表、认证合同(2)资质文件：营业执照、食品生产许可证及其明细页(3)土地证明文件：提供土地证或者至少村委会以上的第三方证明；(4)工厂图①位置图②工艺流程图、厂区平面图、加工车间平面图(5)环境证明文件加工水检测报告：1年有效，检测依据GB 5749-2022；(6)原料/配料文件有机产品认证证书、有机产品检测报告、有机认证现场检查报告、购销合同、交易发票、有机产品品销售证(7)如果是委托项目，还需要提供双方的委托协议，且该协议中要明确“有机产品”、“产品所有权”等信息；以及被委托方的资质文件(8)体系文件：①质量手册+操作规程（运行至少3个月以上）②任命书：内检员、管理者代表的任命书③简历：内检员、管理者代表的简历(9)内部检查资料：检查计划、检查通知、首末次会议签到表（手签）、内检记录、内检报告、不符合整改等注：申请阶段至少提供内检通知和内检计划，其他资料现场提供；(10)培训记录：年度培训计划、年度培训记录（签到表为手签）注：申请阶段至少提供年度培训计划。
