一、犹太认证是清真认证吗？
犹太认证不是清真认证，是不一样的，
Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料，有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。在美国超过2／3的Kosher食品购买者不是犹太人，也就是说购买Kosher食品的动机并不仅仅是宗教原因，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
Kosher认证（Kosher certificate，KosherCertification）又称犹太认证，是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证，此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际zui出名的、被广泛认可的“洁食认证（Kosher）”标记。“Kosher证书”已使250,000种食品在国际和国内增加了销售额。全世界每年犹太食品及清真食品的贸易额逐年上升，据统计目前可达到6500亿美元；
Halal认证又称清真食品认证（伊斯兰穆斯林认证，Halalcertificate），是指按照伊斯兰教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为Halal认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、化妆品等。通过Halal认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际zui出名的、被广泛认可的“洁食认证（Halal）”标记。
全世界有13亿多穆斯林占全球总人口五分之一，也就是全球每五个人中就有一个是伊斯兰教徒，非洲、亚洲、中东都有大量的伊斯兰教徒。每年全球的清真食品的市场价值是1500亿美元，如把包括食品和非食品相加其市场价值是2100亿美元。
在食品或化工行业外贸出口时有时常常会遇到采购商要求犹太证明(koshercertificate)或清真证明（halalcertificate),此种证明就叫犹太认证或伊斯兰清真认证，其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。
二、犹太认证需要怎么办理？
1、递交Kosher认证申请表
该申请表包括关于你的公司、工厂、产品和成分的基本信息。所有提交的材料都严格保密，申请并不要求您接受Kosher认证。
2、问询
在收到您的Kosher认证申请表后，我们将与您进行沟通，概述您需要遵守Kosher的基本知识。在这个时候，我们将解决您可能有关于启动和维护您的Kosher状态的任何一般问题，并安排初步检查。
3、初步检查
为了建立一个适合你需要的Kosher计划，拉比会来你的工厂，对你的公司和生产工序有初步的了解。
创建你的Kosher计划
4、在初步检查后，您将看到贵公司的特定Kosher计划和相关费用。这些将在一份合同中概述，明确双方的要求和义务
5、Kosher证书
一旦您的公司签署了协议，并支付相应的费用，我们将向您发送您的Kosher证书(Kosher认证信LOC)以及您定制的和普遍认可的cRc-Kosher认证标志，用在您的产品内外包装上。
