犹太认证和清真认证区别

犹太认证和清真认证区别

犹太认证，是指根据犹太饮食规则对食品成分，辅料和添加剂的认证。其范围涉及食品及食品添加剂，配料，食品包装，药品，精细化工，机械生产企业等kosher一词来自希伯来语，意思是可以接受和适当的。这表明，食品和食品成分必须符合严格的犹太饮食规则。也就是说只有当原材料和设备由犹太牧师审核后，才能获得犹太证书。kosher认证有其完善的监管和理论、实践基础和管理。

清真认证，是指符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、化妆品等。通过Halal认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际Zuizhuming的、被广泛认可的“洁食认证(Halal)”标记。在我国“清真 ”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品，“将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域，借不清真之名排斥、干预他人世俗生活的”属于“宗教化”的体现，是被禁止的行为。

下面可以简单了解一下两者之间洁食法规的区别。

果包装存储上有无法向清真监管机构解释的地方，就可能造成所有仓库里清真产品的清真证书就会被搁置。

7.运输

密封的清真和非清真食品在船运时无需分开，新鲜的非清真肉类应该被隔离，因为它有可能肉汁会顺着包装流出来。如果清真食品碰到了非清真食品或者有毒物质，就会变成非清真。