开在小镇上的肯德基，什么模样？
近，肯德基在河南新乡市封丘县开出了首家“小镇模式”店，根据肯德基河南负责人表示，下半年开始，肯德基还要在河南开28家“小镇模式”店！
△肯德基的小镇模式店。图片来源：肯德基
主打小镇模式，这家店自然与肯德基的标准门店区别开来。
店铺以简约时尚的红黑为主色调，设有充满黑科技的儿童游乐互动区。在产品定价、市场推广上，小镇模式店也针对县域市场提供了更个性化的思路，以贴近县域消费者的需求；
菜品方面，除去精选部分肯德基的常规菜单外，小镇店还会有一些独有的菜品。比如，超级劲辣充电鸡腿堡、盐酥鸡和淘气鲜柠桔等；
而这个小县城的这家肯德基的小镇经营模式也将会录用“小候鸟妈妈”员工——指那些原本在外务工、为了陪伴孩子成长而回乡工作的女性。
△图片来源：网络
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大佬们都来强夺下沉市场
发力下沉市场的，绝不只是肯德基。像我们熟悉的火锅界杠把子海底捞，也在不断向三四线扩张。
根据海底捞2019年半年报的数据显示，2019年海底捞二三线及以下城市新开门店数达到166家，新一线城市开店数为68家。从增长分布来看，一线城市增长率仅为3.3%，二三线城市的增长率达到14.4%，很明显大部分增长都是来自二三线及以下城市。
除了海底捞，咖啡巨头星巴克在二三线城市的门店分布数量也已超过一线城市。星巴克中国质量经理尼力曾表示，星巴克将在2020年开满6000家，将下沉到更多的二三线甚至四线城市。
还有喜茶、瑞幸等企业也在二三线城市开起了店。甚至有的品牌，主品牌不下沉，推出副品牌下沉，比如喜小茶和十八汆。
△图片来源：网络
蜜雪冰城、正新鸡排、华莱士等等更是在下沉市场玩得风生水起。拼多多靠着下沉市场成功上市，趣头条、快手的成功，也都证明了市场下沉可以收割巨大流量的事实。