一、设备简介
sxlj600-v型上浆机与sxcb600-v成型机、上粉机、上屑机配合使用,亦可单独使用。可以对市场上流行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上浆处理,是食品工厂理想的上浆设备。
产品经过淋浆部分后,下部由下淋浆槽上储存的浆液均匀粘附上,上部由浆幕将浆液粘附上。通过风刀时,多余的浆液被吹落。输入到下一工序。还适合于鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品,适用于上面包屑和上粉前的工艺。
二、设备特点
【用途多,适用原料广,产品丰富;
【采用快装设计,清洗方便;
【可以衔接上粉机、上屑机、成型机,油炸机等设备从而实现连续性生产,;
【浆液粘度≤2000pa.s;
【浆液输送泵对浆液输送剪切小,输送平稳,对浆液粘度破坏程度小;
【采用高压风机强力去除多余的浆料;
【浆液瀑布高低可调,流量大小可调,确保浆液瀑布的完整性;
【操作方便,卫生、安全可靠;
【整机选用不锈钢材料及其他食品用材质,设计新颖,结构合理,性能卓越,符合卫生标准,符合haccp标准,便于清洗。
三、技术参数
网带速度
输入高度
输出高度
设备功率
网带宽度
3~15m/min
1050±50mm
1050±50mm
2.6 kw
600mm
配置电源
设备重量
Zui小浆液容积
Zui大浆液容积
外形尺寸
380v,50hz
320kg
36l
55l
2075×935×1450 mm