苯甲酸甲酯
外观与性状：无色液体。
熔点(℃)：-12.3
相对密度（水=1）：1.09
沸点(℃)：198
相对蒸气密度（空气=1）：4.68
分子式：C8H8O2
分子量：136.15
饱和蒸气压(kPa)：0.13(39℃)
闪点(℃)：82
溶解性：不溶于水，可混溶于甲醇、乙醇。
作用与用途
1、用作纤维素醚、纤维素酯、合成树脂和橡胶的溶剂和聚酯纤维的助染剂；在香料方面多用于人造依兰香料的调合和皂用香精，并用以配制玫瑰型香精。还可在显微分析中作溶剂。
2、用于配制香精，也用作纤维素酯、纤维素醚、树脂、橡胶等的溶剂。
3、是配制依兰、晚香玉香型的常用香料。也用于黄水仙、薰衣草、丁香及西班牙式革香香型中，与岩蔷薇制品、橡苔或树苔制品和岩兰草油共用以配香薇型，可得愉快的花香。可用于廉价的洗涤剂、不良气息掩盖剂和工业品用香精中。还广泛地用于食用香精，如草莓等