凉拌菜学习 调凉菜配方
凉拌菜一年四季都适合，夏天吃清爽，冬天吃爽口，别有一翻风味
凉拌菜好吃的诀窍在于料汁的调配
可调黄瓜，芹菜，花生米，豆皮，海带，橄榄菜，西兰花，藕片，生菜，黑木耳，银耳，面藕，鹿角，粉丝，豆干，猪皮冻等等
喜欢吃什么可以自选，把选好的菜品放入盆中，加入料汁，麻汁，醋，糖，麻油，辣椒油，蒜水，就出来一盆好吃的凉拌菜。
学习凉拌菜到济南聚香园找郭老师
学习期间包所有食材，学会为止
特色小吃技术：羊肉烩面技术，潼关肉夹馍,秦镇米皮，特色凉皮，吊炉烤鱼，油炸麻辣串，牛肉拉面，刀削面，炸酱面，大鱿鱼，凉拌菜，锅贴，水煎包，牛肉汤，烤猪蹄，黄焖鸡，三汁焖锅，鸳鸯火锅，童子鸡，猪头肉，臭豆腐，油炸羊肉串，炸酱面，铁板香豆腐,特色灌汤包，胶东大包，美式炸鸡，鸡肉汉堡，留香烤翅，全羊汤，摇滚烤鸡，烤面筋，久久鸭脖，甏肉干饭，排骨米饭，骨汤麻辣烫，香酥油条，糕点，干锅鸭头，手抓饼，油饼，驴肉火烧，腊汁肉夹馍，酱香饼，土掉渣饼，千层饼，鸡蛋灌饼，米线，酸辣粉，牛肉板面，奶茶冰粥冷饮等。
