三聚磷酸钠，是一种无机物，化学方程式Na5P3O10，是一种不定形水溶条状聚磷酸盐，主要用于食物中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调理剂、金属材料抗氧化剂。
中文名字三聚磷酸钠
英语名Sodium Tripolyphosphate（STPP）
别 名三聚硫酸铵五钠、三磷酸钠、硫酸铵五钠
化学方程式Na5P3O10
含量367.864
CAS登录名7758-29-4
EINECS登录名231-838-7
熔 点622 ℃
水溶可溶
密 度2.52 g/cm3
外 观乳白色晶形粉末状
溶解度：溶于水，溶液显碱性
三聚磷酸钠具备鳌合、飘浮、分散化、胶溶、乳状液、pH缓存等功效，可用作溴化物关键改性剂、工业水软水剂、制革厂预鞣剂、染色助剂、有机化学金属催化剂、医药业增稠剂和食用添加剂等。除出入口STPP外，中国STPP交易主要体现在洗洁剂领域，食品类、瓷器等。