近几年跑冷链车的司机是越来越多了。相对普通货物运输行业竞争力小些，冷链运输的难点不仅是所需运输车辆价格高，所需的运输知识也更加多。
为了冷链运输司机们避免车货不匹配造成损失，整理了以下物品所需温度的8个分类供大家参考。
根据国标GB29753-2013《道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》，当室外温度30摄氏度时，按冷藏车车厢内平均温度保持的温度范围，将运输易腐食品的冷藏车分为6类，将生物制品的冷藏车分为2类:
伴随着生鲜电商行业的发展冷链运输也被大家重视，因为很多产品只能依靠于冷链运输，很多企业都会选择的冷链运输公司，而冷链运输公司也会为不同的货物提供不同的冷链运输方案，那么下面物流公司小编就带大家一起来了解一下哪些物品需要上海冷链运输吧。
1、初级农产品
一些初级的农产品由于对保鲜的要求很高，在运输时可以使用上海冷链运输服务，包括蔬菜、水果、肉类、禽类和蛋类的食物，还有一些水产品以及花卉产品，对保存的温度都有着一定的要求，因为这些新鲜的农产品如果在常温甚至是高温中运输，那么就会快速发生腐败变质。
2、加工食品
除了初级农产品之外，有一些加工类的产品也需要使用上海冷链运输，包括制作好的速冻食品、各种禽类、肉类以及水产品的熟食制品、制作快餐的原料，还有一些奶制品、冰淇淋以及巧克力等，都不能在高温环境下运输，需要通过上海冷链运输公司来运输。
3、特殊物品
有一些比较特殊的商品，例如部分药品、疫苗等，这些商品对温度的要求更高，对温度的波动也更为敏感，需要通过上海冷链运输公司使用设备来进行运输，在运输的过程中还要控制好温度以及湿度的变化范围，才能确保达到这些特殊物品的运输要求。
上文中为大家介绍了一些需要使用上海冷链运输服务的商品，通过介绍大家可以了解到，只要是在常温环境下容易发生腐坏变质的商品，都应该使用上海冷链运输公司提供的冷链运输服务，因为这样才能大程度的保证物品能够在良好的环境中不发生品质变化。
很多人都会问小编冷链物流是什么，物流大家肯定都知道，指的是通过交通工具的方式把所要运送的物资配送到指定的区域，那么冷链物流是什么呢?
大家都听过产业链这个意思，就是说从一个商品的销售，生产全过程所需的所有叫做产业链，冷链物流也就是说在运送的时候全程用车载冷库进行运送，也就是大家看到的冷库车
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
适用的食品范围：
1.初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。
2.加工食品：速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。
3.特殊商品：药品。
冷链设备是从供应链的角度来定义的。各类产品有其独特性，产品的供应链也具有独特性;冷冻类产品，由于产品要求所处的环境通常为低温或低湿共同特性，称为冷冻产品，冷冻产品的供应链称为冷链;用于制造低温、低湿环境的设备，称为冷链设备。
具体的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库储存属于冷链物流的一环。