2-乙酰咪唑是一种透明颜色透明的液体或固态，化学式是 C6H6O2
中文名字2-乙酰咪唑
英文名字:2-Acetylfuran
简 称乙酰咪唑
化学式 C6H6O2
含量 110.11
2－乙酰咪唑（2－Acetyl furan）
CAS ： 1192-62-7
EINECS号:214-757-1
性 状：透明颜色透明的液体或固态。
久贮、晒太阳、触及气体或遇热变为淡黄色至深棕色。
溶点29～30℃
熔点173℃
开口闪点71℃
折射率1.5070
密度1.098
比例1.098
用 途： 有机化学原材料，药业与香辛料生成化工中间体。
2-酰胺基咪唑可以作为药业生成化工中间体，也可广泛应用于化工厂等行业，可以由白苏开展获取，白苏(Perillafrutescens)为唇形科紫苏叶属植物，为一年生草本。
物理性质
黄棕色液体，呈甜杏仁、干果、酵香、牛奶和甜的太妃糖似香味。溶点26～28℃，熔点173℃。密度(d2525)1.098，折光率(nChemicalbookD20)1.5017。难溶于水，溶解于酒精丙二醇。品存在现磨咖啡、番茄、啤洒、绿茶叶、蓝莓干和马铃薯片的挥发物香成份等中。
主要用途GB2760--1996规定为容许所使用的食品用香料。
用以甜杏仁、干果、焙烤食品、老红糖、吐司面包等香料。
作为有机化学原材料、医药中间体生产方式由咪唑与乙酰氯开展Friedel—Kraft羟醛缩合成的。
类型易燃气体
易燃性危险特性易燃;加温溶解释放出来刺激性浓烟
贮运特点仓库自然通风冷冻干燥
灭火器粉剂、泡沫塑料、碎石土、二氧化碳,雾状水
