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饭店的厨房面积有限，所以很多餐厅都是选择安装传菜电梯，那么传菜电梯的选择有哪些技巧，就给大家介绍一下。一、根据餐厅规模来选择1、如果餐饮企业是中小型的，建议选择小型餐梯，这样不仅节约了空间，而且也节省了不少成本。因为小型餐梯的价格比较低，一般都在几千元左右，而大型餐梯的价格则相对比较高，一般在几万元左右。2、如果餐饮企业是相对大的，可以选择中型餐梯，这样既节省了很多空间，而且价格也比较合适。在进行传菜电梯选择时，一定要根据自己的实际需求来购买。二、根据菜品类型和数量来选择在购买传菜电梯之前，首先要了解自己的菜品类型以及数量。如果是一些简单的菜品，比如凉拌菜等，可以选择小型的餐梯，这样可以节省很多空间。但是如果是需要上菜的菜肴，使用大一点的餐梯。
三、看是否具有防滑功能现在很多饭店都采用明火灶具进行烹饪，所以在使用传菜电梯的时候一定要注意安全，尤其是一些老年人，在使用过程中很容易摔倒，因此一定要选择带有自动防滑功能的设备。四、看有无超载保护功能现在很多的餐馆为了方便客人，都会将大量的食材堆放在传送带上，这个时候就需要考虑有没有超载的功能。如果没有，那么一旦发生意外，就会导致事故的发生。五、看是否有消防设施现在的餐饮行业，基本上都需要用到电，所以对于消防设施的要求也是很高的。特别是一些老旧的小区，没有配备消防栓，这时候就要考虑是不是需要安装一个。六、检查是否能够防水由于有些地区经常会出现下雨天，这就要求我们选择的传菜电梯要有良好的防水性，如果防水性不够好，就会导致餐梯故障的发生。七：检查外观是否美观大方我们在选购传输部署器械的时候，除了要注重质量，还要重视其外观。因为好的输送部署器械外形美观大方，材质优良、精细，细节处理的好。