实验室真空冷冻干燥机是实验室真空冷冻干燥的一种装置，简称冻干机，主要用于实验研发冻干工艺或样品前处理，用来真空冷冻干燥物料。
一、工作原理：
先把含有水分的物料进行预冻结晶成固态，然后在真空环境下进行升华干燥和解析干燥，水直接在固态升华成气体，得到含水极少的物料。
实验室真空冷冻干燥机也被人们称为低温冻干机，能控制物料制品在低温下处理，因而适用于热敏性生物制品比如酶冻干、抗生素冻干、激素冻干、蛋白冻干、核酸冻干、多肽冻干、血液冻干和免疫制品冻干等物料，同时在不同行业有化妆品冻干、检测制剂冻干、生物组织冻干、医药冻干、提取物冻干等冷冻干燥的应用。因为通过冻干机能干燥排出97%~99%以上的水分，有利于生物物质的长期保存和运输，而且生物制品干燥过程在真空环境下进行的，不易氧化，所以真空冷冻干燥机适合大部分生物制品，其中特殊的化学、物理、生物不稳定性，通过冻干技术都可以加工处理。
二、优势：
1.冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。
2.在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。
3.在冻干机的冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。
4.由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
5.干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
6.由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
7.干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。因为真空冷冻干燥方法具有其它干燥方法没有的优点，因此该技术受到人们的青睐，并且在医药、生物制品和食品等方面的应用已日益广泛。此外，血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。
三、仪器分类
真空冷冻干燥机主要分为钟罩式冻干机和箱式冻干机。钟罩式冻干机冻干面积小，冻干仓易老化，真空度易下降，价格便宜，适合于对冻干制品要求不高的客户。箱式冻干机克服了以上问题，冻干面积相对较大，0.28到1平米之间都可以设计，可以设置隔板控温，压盖系统，尤其适用于生物医药领域实验室研发阶段的冻干。以骏德仪器真空冷冻干燥机FD-603为例，冻干面积0.36平方，硅油隔板控温，冷阱温度-85，安卓系统，中英文切换，可以满足客户对英文数据获取的需求，可以切实解决客户研发过程中遇到的许多问题。是一款适合于客户对样品冻干工艺要求比较高的实验室用真空冷冻干燥机。
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