焦磷酸钠性质
熔点80°C
沸点93.8°C
密度2.53g/mLat25°C(lit.)
储存条件Inertatmosphere,RoomTChemicalbookemperature
溶解度H2O:0.1Mat20°C,clear,colorless
形态Granular
颜色White
比重2.534
CAS号:7722-88-5
分子式:Na4O7P2
分子量:265.902402
EINECS号:231-767-1
用途 用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等,作品质改良剂。通常多与其他缩合磷酸盐配成制剂使用。