中文名无水亚硫酸钠
外文名sodium sulfite
化学式Na2SO3
分子量126.04
CAS登录号7757-83-7
EINECS登录号231-821-4
水溶性易溶
密 度2.63g/cm³
外 观白色结晶性粉末
作用与用途
1、用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂；
2、用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；
3、用作普通分析试剂和光敏电阻材料；
4、还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。
6、 食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂。也用于医药合成，生产脱水蔬菜时用作还原剂