正辛酸
中文名正辛酸
外文名n-Caprylic acid
别 名羊脂酸
化学式C8H16O2
分子量144.21
CAS登录号124-07-2
EINECS登录号204-677-5
熔 点16℃
沸 点239.7℃
水溶性微溶于热水
密 度0.9105g/cm³
外 观无色透明油状液体
闪 点130℃
用途
1.用于制造染料、药物、香料等,该品是GB2760-86规定允许使用的食用香料。还用作增塑剂、润滑剂、杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等,也用于矿石分离。
2.常用于烘烤食品、肉制品、快餐食品
壬酸CH3(CH2)7COOH无色油状液体。工业品有淡黄色,微有特殊气味。不溶于水,溶于乙醇。