硫酸铵
CAS号:7783-20-2
分子式:H8N2O4S
分子量:132.14
EINECS号:231-984-1
化学性质 纯品是无色斜方晶体。水溶液带有辛辣的咸味。工业品是白色或带微黄色的小晶粒。 溶于水，不溶于乙醇。
用途主要用作肥料，适用于各种土壤和作物
用途用作分析试剂，也用于沉淀蛋白
用途用作焊药、织物防火剂等
用途用作肥料，还可用作焊药、织物防火剂，医药上作盐析剂、渗透压调节剂等
用途化学工业用作双氧水、铵明矾和氯化铵生产的原料，焊接工业用作焊药。纺织工业用作织物的防火剂。电镀工业用作电镀浴添加剂。农业上用作氮肥，适用于一般土壤和作物。食用级产品用作面团调节剂、酵母养料。
用途面团调节剂；酵母养料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%(约为小麦粉量的0.25%)。GB2760-90列为加工助剂。
