休闲食品主要是以水分较少的米、麦、豆类为原料，经过加热加压处理，使其体积膨胀、组织结构发生变化，并通过特殊的模孔而得到各种形状，再加工而成的方便食品。这种食品结构膨松，质地松脆，使用方便，营养丰富，易于消化，特别适合老年人和儿童食用，也是人们日常理想的休闲食品。利用休闲食品机生产休闲食品时，一般是以休闲食品生产线的形式经过多道工序完成的，休闲食品生产线工作时主要机器有？
1.前加工设备。采用卧式拌粉机、搅拌机等机械，将各种物料按照不同的配比充分搅拌均匀，采用螺旋输送机将物料均匀的送入休闲食品机的螺杆膛筒内，喂料器的出料量范围为0-320kg/h，可无级变速。
2.休闲食品机切割设备。生产直接休闲食品的加油机，选用单螺杆挤压机。生产时，螺杆转速为220-350rpm，温度为120-160℃，挤压机内Zui高压力为0.8-1MPa。休闲食品机内的停留时间为10-20s。也可选用双螺杆挤压机，螺杆转速可在0-220rpm内无级变速。挤压式膨化设备是一种相当有效的将电能转换为热能的转化器。它的功能主要是对原料进行混合、加热、切块、成型、膨化。经模具后因水蒸气迅速外逸而使食品体积急剧膨胀。根据食品长度的不同要求可用本身的切断器，也可以使用辅机中的切断机进行切断，一般超过4mm的食品才需要切断机切断。调整切的转速实现不同的贴断长度。
3. 馅料挤出填充装置。包括馅料保温熔化缸，螺杆泵、馅料挤出机。休闲食品机的模头为复合模，主要有喷嘴版、成管模和填馅管组成。模头中有两根细管分别对螺杆轴的轴心，当挤压物从细管和模头之间的缝隙穿过时，填馅料注入细管内，当物料离开模头外端时，由于压力骤降，物料体积迅速膨胀形成膨松的管壳并将填料裹紧。
4.烘烤设备。在休闲食品生产线生产过程中常用的烘烤设备有电烤箱、燃气烤箱、微波等，烘烤后食品的水分为3%-6%。当空气中相对湿度较大时，也可使膨化后的产品经传送带冷却出去部分水份。
5.调味系统装置。包括两个调味料罐、调味品喷淋泵、连续调味机、粉末喷射装置，调味系统可将休闲食品调成各种口味的零食。
6.包装机。一般采用充氮计量包装机。
7.如产品表面需要挂涂巧克力皮时，还需增加浸挂糖衣机和冷却装置。
休闲食品在世界各地都有一定的市场，例如麦圈、芝士圈、采乒乓等，亦开始兴起，受到人们旁边的欢迎。休闲零食生产线因其生产设备投资少，生产操作较为简易，生产品种多样化，具有较好的投资经济效益和经济效益。济南FLD机械有限公司欢迎各大客户咨询订购。联系人:凯文，电话:86-。我们公司将竭诚为您提供更好的价格和更合理的产品解决方案。