山东济南培训寿司技术教学速成不复杂002
膳学派寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米道腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“专鮨”（すし），原本是咸鱼的意思。“寿司”这一名称，是由于在祝贺的酒席上，「すし」被大家极力称赞，认为是“掌管寿命”的事物，所以就作为「属すし」的假借字从江户末期开始使用。
日本料理作为世界美食中的一种，起源地临近中国，所以在国内餐饮行业中占据了不小的份额。身为异域的日本料理美食，别样的风味和舒爽的口感备受当下年轻人的追捧和喜爱。
市场决定了规模，在消费需求量暴增的，日本料理在我国餐饮市场不断发展壮大，日本料理的发展以及线下门店的扩张变得更为迅速。一位人士介绍到：日本料理的前景目前在中国市场份额相当可观。
为什么要选择当日料厨师？
膳学派日料厨师学习周期短。日本料理容易标准化，对于手法、口味上要求少，经过系统的学习即可出师。日料厨师薪酬收入高。目前日韩料理是较受年轻人喜欢的两种料理，特别是日本料理，一直被国人视为餐厅，在日料餐厅工作，薪酬高、社会认可度高。日料厨师工作干净、卫生、环境好。当日料厨师，不需要三伏天上大灶，不需要在后厨吸油烟，每天在不动火的轻松环境中工作。
日料厨师还可以转行当老板。学习日料以后，有了一定的资金积累，就可以开一家属于自己的日料/寿司店，自己创业当老板。
随着寿司行业发展迅速，提起寿司相信许多人都会回味无穷，寿司是生活中的一种大众健康美食，一直都是很受欢迎的，目前市面上的寿司店很多，寿司料理是大众较喜欢的食物之一，搭配种类多，健康又好吃，很多投资者对寿司料理产生了浓厚的兴趣，很想掌握这门制作技术，然后开一家只属于自己的寿司料理店。