山东济南能培训肠粉技术，教学速成不复杂

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肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠）。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的酒。

服务也是小吃店经营中需要注意的一个点。餐饮行业其实也就是服务行业，创业者在经营的过程中要能够提供给消费者一个良好的服务，才能够让他们对店铺产生好感。而小吃店里主要和顾客接触的还是服务员，大家在经营小吃店的时候就要对员工进行一个管理培训，让他们在面对消费者的时候能够更加耐心。

乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦在广东传开了，越开越多肠粉店.

　开小吃店的时候还要注意产品的味道。消费者进去小吃店光顾的时候，主要关注的就是产品的味道，只有味道好了才能够吸引更多消费者的注意，让他们成为自己店铺的忠实顾客。