济南热干面培训,热干面技术学习016
热干面是武汉Zui的食物之一,是武汉人“过早”中,男女老少都特别喜爱的大众化食品,也是在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。
的武汉热干面,掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,拌好的面色彩黄而油润,香气扑鼻,特别诱人,三两口,没什么感觉一碗滋味鲜美的面就吃完了。
武汉热干面仅需几千元资金,一个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修。
武汉热干面店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。可早、中、晚、夜宵四次联动销售,一天24小时不间断赚钱。
膳学派就业方向
本套热干面课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个热干面店。
膳学派课程简介
热干面采用加入食用碱的面条,特别有弹性、爽滑、不黏糊、不断碎、口感很好。再配上芝麻酱、牛肉酱汤、酸萝卜丁、辣椒酱、香菜、拌一拌、嗯,好香啊!
膳学派课程内容
1:掸面
第一步,主要系统学习如何处理碱面面条,然后再用熟油泼面条。
2:芝麻酱
第二步,主要系统学习如何使用白芝麻、调和油,盐等食材制作香浓芝麻酱。
3:牛肉汤酱
第三步,主要系统学习如何使用牛肉/孜然粉/盐/胡椒粉/甜面酱等食材炒制牛肉汤酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握。
4:辣椒酱
第四步,主要系统学习如何使用泡椒/耗油/白糖/鸡精等食材制作热干面专用辣椒酱。
5:调味汁
第五步,主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照比例调配调味汁。
6:配菜
第六步,主要系统学习各类配菜的处理及切制。
7:煮面
第七步,主要系统学习如何烧水煮面条、以及放调料、配菜等知识。