印刷包装企业建立BRC管理体系的几大要素
本文所指的材料主要包括原辅材料、半成品、成品等。材料是BRC体系管控的重点内容。原辅材料的质量、卫生安全、合规性也是印刷包装企业日常管理的重点。
对材料的管理要求，就是要建立材料管理系统，包括原料、过程各工序半成品和成品的相关规范和流程，生产安全合法、符合规定质量要求的产品。
本文重点谈供应商管理、相关标准收集和管理、材料描述分析、检验检测和异常处理等方面的内容。
一、供应商管理
生产所使用材料必须符合相关国标的质量和卫生要求。储存和运输过程中保持清洁卫生。原辅材料、包装材料交付使用前，供应商必须按规定进行交付检验，并且提供检验证书。在卸货之前和卸货过程中应该检查车辆上货物，以验证原料的卫生安全要求在运输过程中得到维护(如密封完整性)。
材料接收或使用前应先检验、检测或验证原材料的检验报告，以证实符合规定要求。验证的要求和方法按各原辅材料的产品标准进行。
供应商管理是系统工程，从初步筛选、实地审核、样品试用、产品评价、合规性验证、供货安全性等多个方面得到认可后，才能批量供应材料，并维持材料相关各方面的稳定性。供应商管理类似ISO质量管理体系的要求，区别重点在于更重视对食品安全和合规性的考量。
材料供应商作为包装产品链条上的一部分，除了对产品质量和卫生标准有规范的管理系统，对材料的保存条件、保质期、标签标识等要更加重视，特别是生产日期、批号、执行标准等必须准确无误。做好供应商管理是从源头上控制产品质量和食品安全的必要措施。
二、材料执行标准和对应法律、法规收集和管理
印刷包装企业所有的材料，不管是单一材料还是复合材料，每种材料生产厂家都有对应的产品执行标准，执行的标准包括企业内部标准、行业标准、国家标准、guojibiaozhun等，也有个别材料使用者的特殊标准。
印刷包装企业要注意国内和出口目的国相关标准和法律、法规以及科学和技术的Zui新发展要求。可能有很多包装印刷企业执行的标准比较单一，仅仅执行自己的企业标准，这个标准要么陈旧落后，要么片面，在执行过程中也存在一定的折扣。
要做BRC体系，很重要的一块内容就是全面收集现行有效的国内外材料标准和对应法律、法规也包括行业实践规范，尽可能多地收集制造国和产品使用国所实施的所有相关立法，因为包装产品应满足制造国和已知使用国的Zui低法律要求。
具体到材料的标准，比如食品安全法，对食品包材卫生性要求的内容，包括添加剂、回收料、保质期等都有涵盖。国内常用的食品包装印刷材料标准有：
GB/T 7707-2008 凹版装潢印刷品；
GB T 10004-2008 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 标准；
GB/T 30768-2014食品包装用纸与塑料复合膜、袋；
GB/21302-2007包装用复合膜、袋通则；
GB/T31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范；
GB4806.1-2016食品接触材料及制品通用安全要求；
GB4806.6-2016食品接触用树脂塑料；
GB4806.7-2016食品接触材料及制品；
GB 9683复合食品包装袋卫生标准；
GB9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准等。
对于油墨、胶水、溶剂、PET薄膜、BOPA薄膜、镀铝膜等材料也都有对应标准，不一一列举。国际通用的有《国际食品法典》，还有一些比如美国FDA食品安全相关规定、欧盟食品安全相关标准和法律、《日本食品安全法》等这些都需要收集和管理。
材料执行标准和对应法律、法规收集的目的是为产品管控服务，是为产品质量、食品安全和合规性做必要的资料支撑。
三、材料描述和分析
制作完整产品描述，涵盖所有产品安全性、质量及完整性的相关信息，通过HACCP计划建立的原材料描述进行材料卫生安全风险分析，为风险控制制定必要的措施。
原材料分析，是对使用的原材料成分、物理属性、化学属性描述，对预期用途和MSDS（化学品）信息进行一一列举，制作成“原材料描述表”，对印刷包装企业来说，因原辅材料名目很多，对所有原材料均要描述，也包括和产品接触的辅助材料，这项工作是庞大的系统工程，涉及供应商的问询、yeneizhuanjia的著作、相关执行标准查找、法律、法规的检索等。尽可能多地综合各个方面的信息，做成完善详实的“材料描述表”，针对成品，也需要做“产品描述表”，类似原料描述表，对成品做好分析，原材料经过各个工艺过程之后，成品中增加的、物理化学反应新出现的和过程引入的物理性、化学性、生物性的物质，包括致敏原，必须描述清楚，以便对成品卫生安全风险进行分析和管控。
在化学品单项管理中，必须有完善的“化学品清单”，以便对化学品进行细致有效地管理。“原料描述表”和“产品描述表”是危害分析和关键控制点计划的重要组成部分，目的是用原材料和成品的描述内容对照各种相关“标准”，分别是生产国和出口国的“标准”，分析材料的卫生安全风险，包括材料成分及添加剂种类限制、含量限制、迁移量限制等。
