制备编辑用石灰乳中和柠檬酸溶液,食品级柠檬酸钙厂家,经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料,经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳,然后用柠檬酸溶液中和,再经过滤、水洗、干燥得成品。
应用:食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不做特殊规定(FAO、WHO,1994).柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。乳酸钙,分子式:CH3CHOHCOO2Ca。5H2O分子量:308.3.为白色颗粒或粉末,无异味,口尝味苦。微有风化性,易溶于热水,不溶于乙醇、和。
甲酸钙也叫蚁酸钙,分子式为C2H204Ca,分子量:130PH值中性400℃分解,食品级柠檬酸钙厂家,指标含量≥98%,钙含量:大于等于30.4%含钙量高小分子钙易吸收,甲酸钙为白色结晶或粉末,无毒,不溶于醇,不潮解,易溶于水,甲酸钙的溶解度随温度升高变化不大,用作饲料添加剂,适用于各类动物,具有酸化。防霉。等功效, 甲酸钙在动物体内会游离出微量甲酸,使肠道PH值降低,并具有缓冲作用,有利于胃肠道内PH值稳定,从而抑制有害细菌的繁殖,促进有益微生物的生长如乳酸的生长,达到覆盖肠粘膜不受的侵入,从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生
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