六聚甘油单油酸酯（聚甘油-6油酸酯、聚甘油-6单油酸酯、六聚甘油油酸酯）
产品介绍：
六聚甘油单油酸酯是由植物来源的甘油、油酸，经聚反应制得的多元酯。该产品具有植物基来源、安全性高、可降解等特点。
质量指标：
项目 | 指标 |
CAS号 | 79665-92-2 |
颜色、性状 | 黄色粘稠液体 |
皂化值 | 约93 |
酸酯 | 约0.8 |
碘值 | 约49 |
HLB值 | 约9.5 |
功能及应用：
具有高亲水性乳化、分散、匀泡、稳定、调理和控制粘度的作用，且绿色安全、对皮肤无刺激、水溶性好。采用专有脱色、脱味工艺，产品质量更加优良，性能稳定。广泛用于化妆品、食品、饲料、润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等行业。
本品可作为保湿剂、乳化剂、稳定剂或清洁成分等应用于洗涤护肤用品、香波、唇膏、发乳、摩丝以及乳化香精等产品中。
本品应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中，可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀，提高膨胀体积，口感松软细腻，并能延长保鲜时间。
本品在酸性条件下，依然有良好的乳化性能，可用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰激凌、雪糕等领域。不但能够提高冰激凌的膨胀率，还可以使得口感更加细腻、润滑。在含油脂或蛋白质的饮料中，如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中，可以提高溶解度和稳定性，延长保质期。
本品加入米粉制品中，可使水分渗透性好，并增加米粉白度和柔韧性，改善口感。
本品应用于非液态脂肪中产生充气的作用，降低物料的比重，可应用于糖果盒巧克力中。
包装与贮存：
25kg/200kg桶装。贮存于阴凉通风处，严禁与有害品混运混存。
保质期：
未开封贮期24个月。
开封后，应尽快使用，及时密封
